Recepty

Možná patříte k těm, kteří v dětství od maminky slýchávali větu: „Dej si řepu, to je na krev.“ Maminky se nepletly.

Slovácký rok (národopisná slavnost pořádaná v Kyjově) nás bude zajímat také v apetýtových receptech.

Tuňákovi se někdy přezdívá „mořská kráva”, protože jeho maso barvou připomíná hovězí. Chutná i těm, kteří nemají moc rádi ryby – není totiž cítit rybinou.

Za apetýtovým receptem se vydáme do Chorvatska. V oblibě tam kromě jiného mají baklažán neboli lilek. Do našich končin se lilek dostal z východní Indie.

Přinášíme další díl z cyklu Jak se vaří ve velké rodině. Příprava jídla vám i s čištěním zeleniny zabere asi hodinu a půl.

V dnešním Apetýtu vás zveme k pomalému a bezpracnému vaření. Recept na šťavnaté pomalé hovězí kostky ve slow cookeru má gastronaut Pavel Maurer.

Slunce, moře, léto, teplo. Možná, že to se vám vybaví, když se řekne Chorvatsko. A právě tam vás vezmeme alespoň na pomyslný výlet v dnešním apetýtovém receptu.

Kél neboli kapusta je podle některých zdrojů pravděpodobně nejzdravější zeleninou na světě.