Recepty

Dnes budou v hlavní roli batáty, o nichž existuje mnoho mylných představ. Už samotné označení „sladká brambora“ může vyvolat představu sacharidové bomby.

Cizrna má vysoký obsah železa a předchází vzniku anémie, která je zvláště nebezpečná pro ženy vystavené větší ztrátě krve.

Jde o jídlo na zahřátí a to vám v předjaří přijde vhod. Vláknina v červené čočce slouží jako prebiotikum, které vyživuje prospěšné střevní bakterie.

Boží milosti – drobné smažené cukroví vonící po vanilce, skořici a někdy i rumu je u nás známé také jako fánky.

Hudba, tanec a zpěv byly neodmyslitelnou součástí období masopustu a lidé si užívali poslední možnost zábavy před půstem. Také jídelníček byl ve znamení hojnosti.

Nadýchané a voňavé koblížky k masopustu neodmyslitelně patří. Příprava je sice náročnější, ale výsledek stojí za to.

Chuť kozího sýra se výrazně mění podle ročního období, délky zrání i toho, co kozy spásají.

Připravte si jednoduché a výživově bohaté pohankové knedlíky. Ideálně se hodí k houbové omáčce, ale i ke koprové, rajské nebo svíčkové.