Cizrnové karbanátky
Cizrna má vysoký obsah železa a předchází vzniku anémie, která je zvláště nebezpečná pro ženy vystavené větší ztrátě krve. Výhodný je také vysoký obsah kyseliny listové a přítomnost vitamínu K. I proto patří pravidelně do našeho jídelníčku.
Z následujícího množství surovin připravíte zhruba deset karbanátků.
Připravte si:
- 240 g vařené cizrny
- 1 malou vařenou řepu
- 80 g sýru feta
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- olej
- sůl, pepř
Postup:
- Cizrnu rozmačkejte vidličkou. Řepu nastrouhejte najemno a přidejte.
- Vmíchejte vejce, rozdrobenou fetu a strouhanku. Ochuťte solí a pepřem.
- Tvarujte karbanátky a opečte na pánvi na oleji dozlatova. Případně můžete ve zdravější variantě péci v troubě, na plechu s pečicím papírem, a olejem karbanátky pouze zakápnout.
- Podávejte s jogurtovým dipem s koprem a citrónovou šťávou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
