Husí jatýrka podle Nastěnky

Dobré dopoledne s ČRo Brno
Základní ingrediencí jsou husí játra|foto:Patrik Rozehnal, Český rozhlas

Zalistovat kuchařkou a uvařit. Zalistovat lze ale nejen kuchařkami. Mnohé recepty, které opravdu fungují, můžeme najít i v krásné literatuře, anebo v pohádkách. Jeden takový pohádkový kulinářský tip pro vás máme.

Budete potřebovat:

  • 500 g husích jater
  • mléko
  • 100 g mandlí
  • sůl
  • celý pepř
  • hřebíček
  • sádlo (ideálně husí)

Postup: 

  1. Husí játra omyjeme, odblaníme a na hodinu ponoříme do mléka.
  2. Mandle po spaření oloupeme a nasekáme na tenké plátky, kterými posléze játra prošpikujeme.
  3. Poté osolíme a na sádle společně s kořením dusíme.
  4. Jídlo je hotové asi za 30 minut.
  5. Podáváme s pečivem polité šťávou (můžeme variovat i s dalšími přílohami).
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.