Husí jatýrka podle Nastěnky
Zalistovat kuchařkou a uvařit. Zalistovat lze ale nejen kuchařkami. Mnohé recepty, které opravdu fungují, můžeme najít i v krásné literatuře, anebo v pohádkách. Jeden takový pohádkový kulinářský tip pro vás máme.
Budete potřebovat:
- 500 g husích jater
- mléko
- 100 g mandlí
- sůl
- celý pepř
- hřebíček
- sádlo (ideálně husí)
Postup:
- Husí játra omyjeme, odblaníme a na hodinu ponoříme do mléka.
- Mandle po spaření oloupeme a nasekáme na tenké plátky, kterými posléze játra prošpikujeme.
- Poté osolíme a na sádle společně s kořením dusíme.
- Jídlo je hotové asi za 30 minut.
- Podáváme s pečivem polité šťávou (můžeme variovat i s dalšími přílohami).
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
