Zahřívanice podle Petry Burianové
V Apetýtu vám nabídneme recept Petry Burianové z její knihy Cesta z těsta. Nebudeme ale nic péct, budeme připravovat lahodný nápoj na zahřátí. Autorka ho pojmenovala Zahřívanice.
Co budete potřebovat na 1 litr zahřívacího moku?
- 400 ml slivovice
- 300 ml vody
- 50 g másla
- 120 g cukru krupice
- 5 ks hřebíčků
- 4 kuličky pepře
- kousek celé skořice
Postup:
- Cukr v rendlíku roztavíme na světlý karamel.
- Velmi opatrně přilijeme asi 100 ml vroucí vody.
- Směs velmi bouřlivě prská a bublá, tak si dávejte pozor.
- Povaříme do konzistence sirupu a přidáme máslo.
- Ve zbytku vody svaříme koření a odvar přilijeme ke karamelu.
- Až úplně nakonec vlijeme slivovici.
- Už nevaříme a hned podáváme.
Nápoj zahřeje, a to nejen na Vánoce, Silvestra nebo kdykoliv, kdy budete potřebovat něco voňavého a svátečního na popíjení.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
