Langoše s jogurtem

Apetýt

Langoš|foto:Juliana Fischerová, Český rozhlas

Jestli si na tuhle smaženou pochoutku potrpíte, jistě oceníte tenhle recept od Marie Šmídové z Velkých Pavlovic. Rozpis vystačí zhruba na patnáct kusů.

Náročnost snadné

Budete potřebovat:

500 g hladké mouky
špetku soli (asi ¼ kávové lžičky)
250 ml mléka
1 kelímek bílého jogurtu
25 g droždí (můžete dát ale celou kostku)
1 malou lžičku cukru
½ lžičky jedlé sody
olej na smažení
utřený česnek
kečup
sůl (rozmíchaná v trošce vody)
strouhaný tvrdý sýr

Postup:

Z vlažného mléka, cukru, droždí a lžičky mléka připravíme kvásek.
Do mísy nasypeme mouku se solí, sodou a jogurtem, přidáme kvásek a vypracujeme tužší těsto.
Necháme ho zakryté na teplém místě kynout.
Rozdělíme na jednotlivé bochánky, ze kterých vytahujeme langoše.
Smažíme je dozlatova v rozpáleném oleji.
Usmažené potíráme česnekem se solí, kečupem a sypeme strouhaným sýrem.

autor: Zuzana Plíšková

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Masový štrúdl „co dům dal“ podle Miloše Šenkýře

Editor Českého rozhlasu Brno Miloš Šenkýř velice rád vaří – má ale klasickou nemoc kuchařů, kteří neumějí dát správné poměry surovin, protože prostě dávkují od oka....
Bramborové lívance

Co udělat se zbylou bramborovou kaší? Vyzkoušejte tyhle bramborové placičky podle receptu Zuzky Plíškové. Při dávkování se řiďte svým okem, protože hodně závisí na ...
Božská kuřecí polévka

Vyzkoušejte opravdu hustou a poctivou kuřecí polévku. Ta se může klidně stát hlavním chodem. Recept nám poslala paní Jana Dvořáčková z Hodonína.