Krkovička na medu

Pondělní recept potěší milovníky masa. Originální je v něm spojení slané a sladké chuti. Apetýt pro vás má krkovičku na medu.

Budete potřebovat:

  • 4 plátky vepřové krkovice
  • 2 lžíce hořčice
  • 2 lžíce medu
  • 1 lžíci olivového oleje
  • 2 lžíce nasekaných čerstvých bylinek: oregano, tymián, rozmarýn
  • 1 cibuli
  • 4 stroužky česneku
  • 250 ml černého piva

Postup:

  1. Předehřejeme troubu na 200 stupňů.
  2. V misce zatím smícháme horčici, med, olej a bylinky.
  3. Cibuli a česnek rozprostřeme na dno pekáčku.
  4. Osolené a opepřené maso položíme do pekáčku a potřeme medovou směsí.
  5. Podlijeme trochou piva, přiklopíme alobalem a dáme do rozehřáté trouby.
  6. Po 20 minutách teplotu stáhneme na 170 stupňů a pečeme ještě hodinu a půl.
  7. Podle potřeby podléváme a maso i obrátíme.
  8. Na posledních 20 minut sundáme alobal a zesílíme teplotu na 200 stupňů.
  9. Podáváme nejlépe s bramborami nebo čerstvým chlebem.

Související

  • Zapečená cuketa s nivou

    V pátečním Apetýtu vybíráme z receptů bez masa. Dnes sáhneme po cuketě. Počátky jejího pěstování a zpracování sahají až do sedmi tisíc let před naším letopočtem.

  • Kuře v peřince

    Dnešní recept patří k těm, které si určitě oblíbíte. I v případě, že vám zbyde pečené kuře a bramborová kaše, můžete i zbytky povýšit na gastronomický zážitek.

  • Gyros z tempehu

    V pátečních apetýtových receptech pro vás máme opět jeden vegetariánský tip. Potřebovat budete tempeh, tedy produkt ze sojových bobů, který chutná jako maso.

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Historická detektivka z doby, kdy byl hrad Zlenice novostavbou. Radovan Šimáček jako průkopník žánru časově předběhl i Agathu Christie!

Vladimír Kroc, moderátor

Zločin na Zlenicích hradě

Zločin na Zlenicích hradě

Koupit

Šlechtici, kteří se sešli na Zlenicích, aby urovnali spory vzniklé za vlády Jana Lucemburského, se nepohodnou. Poté, co je jejich hostitel, pan Oldřich ze Zlenic, rafinovaně zavražděn, tudíž padá podezření na každého z nich. Neunikne mu ani syn zlenického pána Jan, jemuž nezbývá než doufat, že jeho přítel Petr Ptáček celou záhadu rozluští...