Babiččiny ovocné knedlíky na páře

Vyzkoušejte recept od naší moderátorky Jarky Vykoupilové.

Budete potřebovat:

  • 500 g polohrubé mouky
  • 1 vejce
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 lžíce oleje
  • 250 ml mléka
  • 1 polévkovou lžíci cukru
  • 3/4 kostky kvasnic

Postup:

  1. Založíme kvásek: vlažné mléko, lžíce cukru, kvasnice a 2 lžíce mouky zamícháme a necháme na teplém místě vzejít.
  2. Potom přidáme vejce, sůl, olej, zbytek mouky a vypracujeme těsto.
  3. Těsto necháme 30 minut kynout.
  4. Na vále lžící děláme hromádky těsta – dávka vyjde na 15 až 18 knedlíků. Plníme sezónním ovocem, které ocukrujeme.
  5. Vytvarujeme knedlíky, omastíme rozpuštěným sádlem a pokládáme na napařovač. Poté 25 minut necháme pod pokličkou v páře.

Související

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Lidský faktor jsem znal jako knížku, ale teprve s rozhlasovým zpracováním jsem ho dokonale pochopil...

Robert Tamchyna, redaktor a moderátor Českého rozhlasu Dvojka

Lidský faktor

Lidský faktor

Koupit

Točili jsme zajímavý příběh. Osoby, které jsme hráli, se ocitaly ve vypjatých životních situacích, vzrušující práce pro herce a režiséra. Během dalšího měsíce jsme Jiří a já odehrané repliky svých rolí žili. Fantasmagorické situace posledního dílu příběhu se staly naší konkrétní každodenností. V srpnu Jiří Adamíra zemřel. Lidský faktor byla naše poslední společná práce.“ Hana Maciuchová