Vinařský guláš z Horních Dunajovic
I dnes si můžete společně s Apetýtem uvařit jídlo z kuchařky Jihomoravský krajáč Petry Burianové. Připravte si vinařský guláš z Horních Dunajovic!
Budete potřebovat:
- 1,4 kg hovězí kližky
- 3 střední cibule
- 10 dkg sádla
- 10 dkg slaniny
- 15 dkg mleté červené papriky
- sůl, majoránku, česnek, drcený kmín
- 2 dl kvalitního červeného vína
Postup:
- Na rozpuštěném sádle rozškvaříte slaninku, přidáte cibuli a česnek, vše osmahnete do zlatova.
- Potom přidáte k nakrájenému masu, které podusíte, přilijete víno, přidáte papriku a podlijete vše silným hovězím vývarem.
- Dusíte do změknutí masa.
- Guláš zahustíte nejlépe nastrouhaným starým chlebem.
- Ideální přílohou je čerstvý chléb a cibule nakrájená na kolečka.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
