Vaječná pomazánka s jogurtem a jarní cibulkou

Jednoduchá vajíčková pomazánka se šnytlíkem

I když Velikonoce v lidovém pojetí včera vyvrcholily tradiční pomlázkou, my u nich dnes ještě zůstaneme.

Co s přemírou velikonočních uvařených vajíček? Asi vás také napadá vaječná pomazánka. Receptů na ni najdeme spoustu, většinou s majonézou. My dnes vybíráme variantu lehčí, tedy s jogurtem.

Budete potřebovat:

  • 3 ks natvrdo uvařených vajec
  • 150 g bílého jogurtu
  • 1 lžíci plnotučné hořčice
  • jarní cibulku i s natí
  • sůl
  • pepř

Postup:

  1. Jarní cibulku i s natí pokrájíme na kolečka a dáme do mísy.
  2. Uvařená a oloupaná vajíčka protlačíme přes strunu na brambory a promícháme s cibulkou.
  3. Osolíme, opepříme.
  4. Přidáme plnotučnou hořčici a bílý jogurt.
  5. Vše promícháme a necháme v ledničce odpočinout asi hodinu.
  6. Podáváme s čerstvým pečivem.