Trnková omáčka z Uherského Hradiště

Apetýt

Švestky|foto:Fotobanka Pixabay

Ani dnešní vysílání Apetýtu nemůže vynechat recept. Bude sladký, ale použitý ve slaném jídle. Řeč je o trnkové omáčce, která se tradičně připravuje v Uherském Hradišti a okolí.

Budete potřebovat:

250 g sušených švestek
2 lžíce povidel
1/2 l vody
1/4 l mléka
1 lžíci hladké mouky
1/2 lžíce másla

Postup:

Omyté švestky zalejeme vodu a přidáme povidla.
Přidáme mléko se zakvedlanou moukou a ještě chvíli povaříme.
Nakonec přidáme máslo.
Tradiční trnková omáčka se hodí k uzenému masu s knedlíkem.

zdroj: Kuchařka tradičních pokrmů na Slovácku

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Polévkové knedlíčky

V Apetýtu připomeneme postup, jak si připravit výborné knedlíčky z droždí, ty se hodí do jakéhokoliv vývaru. Knedlíčky jsou díky droždí plné vitaminů B.
Pečené kuře s jarní nádivkou

Pečené kuře si lidé spojuje s pohodou v kruhu rodinném. Dnešní Apetýt vám přináší recept na pečené kuře s jarní nádivkou. Říkáte si, že je to klasika?
Jemná rajská omáčka

V Apetýtu pro vás máme další chutný bezmasý recept. Tentokrát budou naší hlavní ingrediencí rajčata. Konzumovat je můžeme v různých podobách.