Trnková omáčka z Uherského Hradiště
Ani dnešní vysílání Apetýtu nemůže vynechat recept. Bude sladký, ale použitý ve slaném jídle. Řeč je o trnkové omáčce, která se tradičně připravuje v Uherském Hradišti a okolí.
Budete potřebovat:
- 250 g sušených švestek
- 2 lžíce povidel
- 1/2 l vody
- 1/4 l mléka
- 1 lžíci hladké mouky
- 1/2 lžíce másla
Postup:
- Omyté švestky zalejeme vodu a přidáme povidla.
- Přidáme mléko se zakvedlanou moukou a ještě chvíli povaříme.
- Nakonec přidáme máslo.
- Tradiční trnková omáčka se hodí k uzenému masu s knedlíkem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
