Těstoviny s avokádovým pestem

V pátečním Apetýtu pro vás máme další bezmasý kulinářský tip. I když je pravda, že dnes je Velký pátek a podle křesťanské tradice by tento den o jídle moc být neměl. Připomíná totiž utrpení a ukřižování Ježíše Krista. A platí v něm přísný půst od masa a také půst újmy.

Věřícím je doporučováno, aby se najedli dosyta maximálně jednou za den, a také aby si lidově řečeno odpustili nějakou tu radost, třeba čokoládu nebo kávu.

Ale zpět k našemu receptu!

Budete potřebovat:

  • 1 balíček těstovin (hodí se vřetena)
  • 2 zralá avokáda
  • šťávu z jednoho citrónu
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 hrsti slunečnicových semínek
  • strouhaný parmezán nebo čedar

Postup:

  1. Těstoviny uvaříme v osolené vodě, slijeme a odstavíme.
  2. Mezitím, co se vaří, připravíme pesto.
  3. Dáme do mixéru všechny ingredience kromě sýru – oloupané a na kousky nakrájené avokádo, citrónovou šťávu, oloupané stroužky česneku, olivový olej a slunečnicová semínka.
  4. Následně vše v mixéru rozšleháme, pokud je pesto příliš tuhé, můžeme přidat trochu vody.
  5. Takto připravené pesto pak vmícháme do horkých těstovin a na závěr přidáme i sýr.      

Související

  • Cizrnový guláš

    V pátečním Apetýtu vybíráme opět z receptů bez masa. Tentokrát budete potřebovat cizrnu.

  • Kapustové karbanátky se sýrem

    V pátečním Apetýtu vybíráme z receptů bez masa. Tentokrát budeme potřebovat kapustu – řadí se mezi královny zimní zeleniny.

  • Jáhlové knedlíky bez masa

    Je libo nějakou bezmasou dobrotu? Jednou z ingrediencí, kterou budete u tohoto receptu určitě potřebovat, jsou jáhly.

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Když vás chytne klasika, nikdy vás už nepustí. I kdybyste se před ní plazili.

Petr Král, hudební dramaturg a moderátor Českého rozhlasu

Nebojte se klasiky!

Nebojte se klasiky!

Koupit

Bum, řach, prásk, křup, vrz, chrum, švuňk, cink. Už chápete? Bicí! Který nástroj vypadá jako obří hrnec ze školní jídelny potažený látkou? Ano, tympán! A který připomíná kuchyňské police? A který zní jako struhadlo? A který jako cinkání skleničkami? A který zní jako vítr?