Sýrová kolečka s ořechy
Dnešní apetýtový recept k nám dorazil poštou. Paní Anna z Hustopečí píše, že se jedná o jednoduchou chuťovku, kterou ocení (nejen) rodinná návštěva.
Je to výborné křoupání k televizi nebo k odpolední kávě či čaji. Nejedná se ovšem o sladkou, ale slanou dobrotu.
Na sýrová kolečka budete potřebovat:
- 20 dkg nastrouhaného sýru Eidam (30%)
- 200 g hladké mouky
- 20 dkg másla
- 1 žloutek (vyšlehaným bílkem se vykrojená klečka potírají)
- 3 špetky soli
- 2 polévkové lžíce mléka
Postup:
- Všechny ingredience smícháme a zpracujeme do vláčeného těsta, rozválíme na pomoučeném vále a vykrajujeme kolečka.
- Po vykrojení potřeme každé kolečko bílkem a ozdobíme kouskem vlašského ořechu.
- Pečeme ve vyhřáté troubě do růžova.
Ručíme vám za to, že po tomto slaném drobném občerstvení se jen zapráší. Můžete zkusit i bezlepkovou variantu, stačí jen použít rýžovou nebo kukuřičnou mouku namísto klasické.
Tip: Zdobit se dá také mákem, sezamem nebo slunečnicovými semínky, fantazii se meze nekladou.
Související
-
Koka sušenky
Dnes s apetýtovým receptem zamíříme do voňavé pražírny kávy, kde ji pro kávové gourmety čerstvě praží a servírují porotci baristických soutěžích.
-
Plněná rajčátka
Možná i vy bojujete s plýtváním v kuchyni. Zbylo-li vám mleté maso a máte-li bohatou úrodu rajčat, je právě pro vás určen dnešní recept.
-
Česneková pomazánka
Hlavní ingredience, kterou dnes potřebujeme, je silně aromatická. Pravděpodobně je jednou z nejstarších bylin pěstovaných nejen pro své kulinářské ale i léčebné vlastnosti.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
