Svatební koláčky z Cvrčovic
Podle starého rodinného receptu naší posluchačky Vlaďky Sládkové.
Budeme potřebovat:
250 ml mléka
250 g hrubé mouky
125 g polohrubé mouky
125 g hladké mouky
200 g másla
160 g cukru
vanilkový cukr
30 g kvasnic
4 žloutky
60 ml rumu
60 ml oleje
citrónová kůra
Postup:
1. V hrníčku ohřejeme mléko přibližně na 35 stupňů, přidáme droždí, lžičku cukru, lžičku mouky a necháme vzejít kvásek.
2. V míse smícháme všechny prosáté mouky, sůl, zbytek cukru, vanilkový cukr, citrónovou kůru, žloutky, rum, olej a kvásek.
3. Vypracujeme lepivé těsto a necháme nakynout.
4. Pomocí malé lžičky tvarujeme z těsta drobné koláčky a pokládáme na pomoučený vál.
5. Těsto plníme tvarohovou, povidlovou, makovou, nebo ořechovou nádivkou a zabalené buchtičky klademe na vymaštěný plech jednu vedle druhé.
6. Nakonec pořádně pomastíme sádlem. Po upečení jdou koláčky hezky od sebe. Pocukrujeme a můžeme podávat.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Mimozemští roboti, červí díry, kosmické elektrárny... je lepší být ve střehu.
Tomáš Vacek, vedoucí Programu celoplošné stanice
Komplet 3CD Vladana a Prasopes
Co se stane, když se desetiletá holka rozhodne být intergalaktickou strážkyní? Sci-fi seriál o útěku z domova, vzpouře strojů a přátelství s jedním zvláštním kouzelným zvířetem.
