Knedlíky s červenou řepou s kozím sýrem
Chuť kozího sýra se výrazně mění podle ročního období, délky zrání i toho, co kozy spásají. Tento sýr se rychleji rozpouští, a proto je ideální na zapékání, gratinování nebo do náplní. Dnes s ním naplníme knedlíky.
Připravte si:
- 250 g vařené červené řepy
- 200 g hrubé mouky
- 1 vejce
- sůl
- kozí sýr
Postup:
- Řepu nastrouhejte najemno, smíchejte s vejcem, moukou a solí.
- Z vypracovaného těsta oddělujete placičky – budoucí knedlíčky, které plníte kousky kozího sýra.
- Knedlíky ihned vařte v osolené vodě.
- Dají se servírovat jako hlavní chod, který podáváte s ořechy opečenými na másle a trochou medu.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
