Červená čočka na pomeranči a zázvoru
Jde o jídlo na zahřátí a to vám v předjaří přijde vhod. Vláknina v červené čočce slouží jako prebiotikum, které vyživuje prospěšné střevní bakterie a tím podporuje zdravé trávení.
Červená čočka je ideální do polévek i kaší a můžete ji také použít jako náhradu za maso v různých vegetariánských pokrmech, jako jsou karbanátky nebo burgery.
Budete potřebovat:
- 150 g červené čočky
- 1 malou cibuli
- 1 lžičku strouhaného zázvoru
- 1 pomeranč (šťáva + kůra)
- 400 ml zeleninového vývaru
- 1 lžíci kokosového oleje
- sůl
Postup:
- Čočku propláchněte studenou vodou.
- Na oleji orestujte najemno nakrájenou cibuli.
- Přidejte zázvor a krátce zahřejte.
- Vsypte čočku, zalijte vývarem a vařte cca 10 minut.
- Přidejte pomerančovou šťávu a kůru, osolte a povařte 5 minut.
- Porci před servírováním ozdobte čerstvou pažitkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
