Rajčatová marmeláda

Babské rady

Marmeláda z rajčat – tak to je recept, který láká k vyzkoušení. Je jednoduchý a málokdo z vašich strávníků pozná, že hlavní ingrediencí jsou právě rajčata.

Její chuť je velmi podobná meruňkové marmeládě, často je považována za malinovou a na pohled může připomínat marmeládu z šípků.

Připravte si následující suroviny:

1 kg rajčat (ta uvařte doměkka, rozmixujte a přeceďte)
2 želírovací prostředky
2 vanilkové cukry
70 dkg cukru

Vše vařte za stálého míchání 10 minut. Přidejte půl deci rumu. Plňte do skleniček, které otočte dnem vzhůru, a nesterilizujte. Přidat můžete i jablko, pomeranč nebo zázvor – záleží na vaší fantazii a citlivosti chuťových pohárků.

Jarka Rozsypalová-Vykoupilová: Babské rady ze života

Volné pokračování předchozích dvou dílů, které se staly čtenářskými bestsellery. Nabízí více než 250 kapitol plných užitečných rad, které vám pomohou s vařením, pečením, úklidem, prací na zahradě i výzdobou domácnosti.

Koupit

autor: Jarka Vykoupilová