Rajčatová marmeláda

Marmeláda z rajčat – tak to je recept, který láká k vyzkoušení. Je jednoduchý a málokdo z vašich strávníků pozná, že hlavní ingrediencí jsou právě rajčata.

Její chuť je velmi podobná meruňkové marmeládě, často je považována za malinovou a na pohled může připomínat marmeládu z šípků.

Připravte si následující suroviny:

  • 1 kg rajčat (ta uvařte doměkka, rozmixujte a přeceďte)
  • 2 želírovací prostředky
  • 2 vanilkové cukry
  • 70 dkg cukru

Vše vařte za stálého míchání 10 minut. Přidejte půl deci rumu. Plňte do skleniček, které otočte dnem vzhůru, a nesterilizujte. Přidat můžete i jablko, pomeranč nebo zázvor – záleží na vaší fantazii a citlivosti chuťových pohárků.

Související