Placky roti
Cestování, zajímavosti nebo netradiční pokrmy – i to slibuje páteční Apetýt. I dnes vás alespoň pomyslně zveme do Nepálu.
Na cca 8 placek budete potřebovat:
- 250 g polohrubé mouky
- 225 ml vody
- 1-2 lžičky oleje
- sůl
Postup:
- Do mouky nalejeme půl množství vody, trochu oleje.
- Uhněteme a postupně dolejeme zbytek vody a oleje.
- Vypracujeme těsto.
- Necháme 20-30 minut přikryté odpočinout.
- Poté těsto znovu prohněteme a rozdělíme na asi 8 částí.
- Z nich pak vyválíme placky v průměru cca 15 cm.
- Rozpálíme železnou plotýnku nebo pánev a pečeme 3-4 sekundy, placku obrátíme a opečeme trochu déle druhou stranu.
- Na správně opečené roti jsou viditelné tmavě hnědé skvrny.
- Potom chytneme roti do kleštiček a na okamžik placku z obou stran podržíme přímo nad plamenem.
- Roti mají zůstat vláčné.
- Nejlépe chutnají za tepla.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
