Želé ze svařeného vína
Vyzkoušejte recept od naší redaktorky Zuzky Plíškové. Poslouchejte recepty Apetýtu každý všední den po 10. hodině.
Budete potřebovat:
3/4 litru červeného vína
kůra a šťáva ze dvou pomerančů
skořice
badyán
hřebíček
kilo želírovacího cukru (1:1)
Postup:
1. Víno svaříme s kořením a kůrou a necháme vychladnout.
2. Koření vyjmene, přidáme pomerančovou šťávu a želírovací cukr. Přivedeme k varu.
3. Vaříme asi 5-8 minut.
4. Vyzkoušíme, zda směs želíruje - kápneme trochu na talířek, pokud po vychladnutí ztuhne, je hotovo.
5. Rozdělíme ještě horké do čistých sklenic, otočíme dnem vzhůru asi na 10 minut.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
