Pohankové karbanátky

Budete potřebovat:
300 g pohanky
200 g strouhaného sýra
3 vejce
3 stroužky česneku
nasekaná cibulka osmažená na oleji
sůl, pepř, majoránka
strouhanka a vejce na obalení

Připravte si taky:
3 červené řepy
3 lžíce medu
lžička olivového oleje
špetka soli
citrón podle chuti
mleté ořechy

Postup:
1. Pohanku uvaříme ve vodě (na jeden díl pohanky 1,5 dílu vody) a necháme vychladnout.

2. Smícháme se strouhaným sýrem, vychladlou cibulkou, vejci, prolisovaným česnekem, solí, pepřem a majoránkou.

3. Ze směsi tvoříme karbanátky, které obalujeme v rozkvedlaném vejci a strouhance a smažíme.

4. Podáváme s pečenou červenou řepou – řepu uvaříme do poloměkka, oloupeme a nakrájíme na kolečka.

5. Smícháme med, olej, sůl, podle chuti citrónovou šťávu a mleté ořechy.

6. Směs klademe na plátky červené řepy a pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem asi půl hodiny.