Slaný šunkový koláč
Zkuste si doma upéct šunkový koláč, je to ideální letní jídlo a na přípravu není složité.
Budete potřebovat:
- 1 balení listového těsta
- 150 g šunky nakrájené na malé kostičky
- 150 g nastrouhaného sýra (eidam, gouda nebo jiný sýr dle chuti)
- 3 vejce
- 200 ml smetany ke šlehání (30 %)
- sůl, pepř, muškátový oříšek (špetka)
Postup:
- Předehřejte troubu na 180 °C. Formu na koláč vymažte máslem nebo vyložte pečicím papírem.
- Těsto rozválejte a vyložte jím formu, přičemž přehněte okraje. Vidličkou propíchejte dno těsta, aby se při pečení nezvedalo.
- Na těsto rozprostřete nakrájenou šunku a nastrouhaný sýr rovnoměrně po celé ploše.
- V míse rozšlehejte vejce se smetanou, přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek. Vše dobře promíchejte.
- Nalijte směs na šunku a sýr do formy.
- Pečte v předehřáté troubě asi 30 až 40 minut, dokud náplň neztuhne a povrch nezezlátne.
- Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout, poté podávejte jako hlavní chod nebo lehkou večeři.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
