Nakvašení bílé zelí s červenou řepou
Recept od posluchačky Heleny Drdové přetlumočila Marcela Antošová v pondělním Apetýtu.
Kupte 4 kila hlávkového zelí, odstraňte košťál a silná žebírka (kvůli vysokému obsahu dusičnanů). Zelí nakrouhejte a přidejte nastrouhanou červenou řepu.
Zelí je ideální nechat kvasit v umělohmotné nádobě určené pro kvašení zeleniny. Součástí nádoby je píst se šroubem, který se utáhne a tím odpadá pěchování zeleniny - praktická pomůcka.
Nakrouhané zelí s řepou je potřeba dostatečně prosolit.
Posluchačce se dále osvědčilo lisovat šťávu z červené řepy, míchat ji s vylisovanou šťávou z jablek (lepší je jich více) a tím získat chutný nápoj.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
