Jablkový koláč

Potřebujeme:
25 dkg hladké mouky, 1 kypřící prášek do pečiva, špetka soli, 4 dkg cukru, 1 žloutek, nastrouhaná kůra z 1 citrónu, 8 dkg másla, 1/2 kg jablek, 3 lžičky, skořicového cukru

Postup:
Mouku smícháme s kypřícím práškem, přidáme cukr, žloutek, sůl, citrónovou kůru, tuk a vypracujeme těsto. Uložíme na půl hodiny do chladničky. Těsto rozdělíme na 2 díly a oba vyválíme na stejně velkou placku (velikost odpovídá plechu ). Plech vymažeme, vysypeme hrubou moukou a jeden plát na něj opatrně přeneseme.

Jablka oloupeme, nastrouháme. Smícháme se skořicí a nasypeme na plát. Druhým plátem jablka překryjeme. Pečeme ve předehřáté troubě na 170 stupňů přibližně 25 minut. Na závěr posypeme moučkovým cukrem.