Domácí pizza

Pizza (ilustrační snímek)

Slunce, moře, Řím, Benátky, romantika - to i mnoho dalšího se nám asi vybaví, když se řekne Itálie. Pokud bychom se pak ve spojení s Itálií měli zaměřit pouze na jídlo, tak se nám asi vybaví špagety a především pizza.

Budete potřebovat:

  • ½ l vlažné vody
  • 1 kg hladké mouky
  • 1 kostka droždí
  • 2 lžíce oleje
  • lžička soli

Postup:

  1. Promícháme vodu, droždí, olej, sůl, aby se vše rozpustilo.
  2. Poté pomalu přidáváme hladkou mouku.
  3. Rukama vypracujeme těsto.
  4. Vyválíme velký knedlík, který nakrájíme na asi 6 kousků.
  5. Každý kousek vložíme do pytlíku a necháme v ledničce.
  6. Druhý den je těsto k přípravě na pizzu hotové.
  7. Vezmeme jeden díl těsta, vyválíme a připravíme pizzu.
  8. Potřeme protlakem, přidáme salám, sýr, houby, nebo zeleninu podle chuti.
  9. Pečeme v troubě na 200 stupňů asi 20 minut.

Těsto vydrží v lednici asi týden.