Brokolicový krém

Výživově bohatá, chuťově zajímavá a na přípravu velmi rychlá – tak bychom mohli uvést recept na brokolicový krém. Pokud tuto zeleninu vaše ratolesti odmítají, jako rozmixovanou v polévce by ji mohli do svého jídelníčku vzít na milost.

Budete potřebovat:

  • 400 g brokolice
  • 20 g másla
  • 50 g hladké mouky
  • 1 kostku zeleninového bujonu
  • 100 g taveného sýru
  • špetku muškátového oříšku
  • sůl

Postup:

  1. Omytou brokolici rozebereme na malé růžičky, košťály pokrájíme.
  2. Vaříme 2 minuty v osolené vodě, dochutíme muškátovým oříškem a zeleninovým bujonem.
  3. Do horké polévky vložíme tavený sýr a důkladně rozmixujeme.
  4. Na tuku si osmažíme dorůžova mouku a vzniklou jíšku vmícháme do polévky.
  5. Povaříme ještě asi 10 minut.
  6. Při podávání můžeme každou porci posypat neochucenými burizony.

Související

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Historická detektivka z doby, kdy byl hrad Zlenice novostavbou. Radovan Šimáček jako průkopník žánru časově předběhl i Agathu Christie!

Vladimír Kroc, moderátor

Zločin na Zlenicích hradě

Zločin na Zlenicích hradě

Koupit

Šlechtici, kteří se sešli na Zlenicích, aby urovnali spory vzniklé za vlády Jana Lucemburského, se nepohodnou. Poté, co je jejich hostitel, pan Oldřich ze Zlenic, rafinovaně zavražděn, tudíž padá podezření na každého z nich. Neunikne mu ani syn zlenického pána Jan, jemuž nezbývá než doufat, že jeho přítel Petr Ptáček celou záhadu rozluští...