Žloutkové řezy
Na tuhle křehkou dobrotu spotřebujete rovná čtyři vejce - bílky pěkně do těsta a žloutky na polevu. Peče je naše moderátorka Jarka Vykoupilová a vy si na nich určitě také pochutnáte.
Budete potřebovat:
na 2 plechy
suroviny na těsto:
200 g mletých vlašských ořechů
200 g másla
200 g moučkového cukru
200 g polohrubé mouky
4 bílky (ze kterých ušleháme sníh)
poleva:
4 žloutky
180 g moučkového cukru
Postup:
1. Všechny přísady do těsta smícháme, rozetřeme tence na plech s pečícím papírem.
2. Pečeme na 180 stupňů a jakmile začne těsto vonět, horké ho potřeme polevou a pečeme dalších zhruba 10 minut.
3. Po vychladnutí krájíme ostrým nožem na obdélníčky nebo čtverečky.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
