Zapečený lilek s oříšky

Páteční Apetýt přináší další tip na bezmasé jídlo. Tentokrát bude hlavní ingrediencí lilek. Vzhledem k oblíbenosti cuket, bývá v naší kuchyni někdy opomíjen. Ovšem neprávem. Obsahuje totiž hodně vlákniny, má antioxidační účinky a také snižuje cholesterol.

Co potřebujete?

  • 1 lilek
  • 25 g piniových oříšků
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžičku provensálského koření
  • hrst oregana
  • sůl

Postup:

  1. Lilek omyjeme, neloupeme, na několika místech propíchneme vidličkou a pak rozkrojíme napůl.
  2. Poté každou půlku potřeme prolisovaným česnekem (vnitřní strany lilku).
  3. Následně každou půlku lilku pokapeme olejem, posypeme oreganem, provensálským kořením a osolíme.
  4. Vložíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme asi 45 minut na 190 stupňů.
  5. Zhruba po půl hodině pečení posypeme obě poloviny lilku piniovými oříšky.
  6. Po upečení ihned servírujeme.

Související

  • Cuketové koblížky

    Stejně jako v minulém týdnu i v dnešních apetýtových receptech saháme po cuketách. V kuchyni jsou neuvěřitelně variabilní.

  • Snídaně, která vám nastartuje den. Připravte si mrkvovou pochoutku!

    V Apetýtu vám celý srpen budeme nabízet každé pondělí inspiraci na jídlo, které bude výživově bohaté a kaloricky vyrovnané. Začneme snídaňovou mrkvovou pochoutkou!

  • Bramborové pusinky

    Jednoduché jídlo, které můžete použít jako přílohu nebo si ho dát samostatně – s dobrým dipem nebo zeleninovým salátem.

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Historická detektivka z doby, kdy byl hrad Zlenice novostavbou. Radovan Šimáček jako průkopník žánru časově předběhl i Agathu Christie!

Vladimír Kroc, moderátor

Zločin na Zlenicích hradě

Zločin na Zlenicích hradě

Koupit

Šlechtici, kteří se sešli na Zlenicích, aby urovnali spory vzniklé za vlády Jana Lucemburského, se nepohodnou. Poté, co je jejich hostitel, pan Oldřich ze Zlenic, rafinovaně zavražděn, tudíž padá podezření na každého z nich. Neunikne mu ani syn zlenického pána Jan, jemuž nezbývá než doufat, že jeho přítel Petr Ptáček celou záhadu rozluští...