Výpečky s řepou
Úterní recept nabídne jídlo, které by se mohlo stát pravidelnou dobrotou ve vašem jídelníčku. Na přípravu není náročné, splňuje požadavky zdravé výživy a výborně chutná.
Budete potřebovat:
- 300 g vepřové plece
- 1 větší cibuli
- 4 červené řepy (předvařené)
- 6 brambor
- 3 lžíce mouky nebo mletých ovesných vloček
- 2 lžíce medu
- 1 lžíci sušených brusinek
- 1 lžíci másla
- sůl, pepř, kmín
- čerstvou petrželku
Postup:
- Uvaříme brambory a mezitím si vepřové maso nakrájíme na menší kostky, stejně tak i cibulku.
- Rozehřejeme pánev, do které dáme rozpustit máslo a orestujeme to, co jsme nakrájeli.
- Až cibulka začne hnědnout, podlijeme směs horkou vodou, osolíme, přidáme kmín a dusíme pod pokličkou.
- Vody dáme tolik, aby kostky masa byly ponořené.
- Po 20 minutách přidáme do směsi mouku a brusinky.
- Dusíme ještě 10 minut.
- Poté vmícháme nahrubo nastrouhanou řepu, med a ještě několik minut povaříme.
- Na závěr dosolíme, opepříme a podáváme s vařenými brambory, které jsme ozdobily čerstvou petrželkou.
Tip: V receptu můžete použít i strouhanou čerstvou řepu. V tom případě ji dáme vařit hned na začátku i s masem, aby změkla. A pokud místo mouky zvolíte ovesné vločky, jídlo je bezlepkové, tedy vhodné i pro ty, kteří na lepek mají alergii.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
