Sojky střílené motykou
Pod záhadným názvem se skrývá sladké jídlo z bramborového těsta. Recept pochází od Jitky Neveselé z Mokré-Horákova.
Budete potřebovat:
1 kg brambor
1 vejce
150 g polohrubé nebo hladké mouky
1/2 lžičky soli
povidla
Postup:
1. Den dopředu si uvaříme brambory ve slupce.
2. Druhý den brambory oloupeme a najemno nastrouháme.
3. Přidáme sůl, vejce a mouku a vypracujeme těsto o konzistenci hmoty na bramborové knedlíky.
4. Co nejdříve těsto vyválíme na placku (aby nezřídlo) přibližně 5 až 7 mm silnou a vykrájíme kolečka, která naplníme povidly a vytvoříme z nich taštičky.
5. Taštičky pomažeme sádlem a klademe na plech, který potřeme sádlem, nebo vyložíme pečicím papírem.
6. Pečeme v troubě na 200 až 220 stupňů – jakmile je spodní strana taštiček upečená, obrátíme je a dopečeme.
7. Na závěr posypeme mletým cukrem nebo mákem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.