Bramborové misky s křenem

Seznam surovin je následující:

• 5 středně velkých brambor
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce zakysané smetany
• 30 g čerstvého křenu
• 20 g parmazánu
• sůl, pepř
• hrst čerstvé petrželky

Postup:

1. Brambory uvaříme ve slupce doměkka, necháme je vychladnout a potom je podélně rozpůlíme.
2. Lžící vydlabememe vnitřky brambor a vložíme je do mísy.
3. Osolíme, opepříme a rozmačkáme se dvěma lžícemi másla a zakysanou smetanou.
4. Křen oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle a přidáme k bramborám.
5. Nakonec přimícháme strouhaný parmazán nebo jiný oblíbený sýr.
6. Směsí naplníme vydlabané brambory a položíme na plech s pečicím papírem.
7. Zprudka zapékáme 10 minut dozlatova, před servírováním posypeme petrželkou.
8. Do křenové směsi k povýšení chuti vmíchejte nasekanou šunku.