Smažený sýr z trouby

Apetýt

Smažený sýr byl a je stále hospodskou klasikou, dokonce pronikl i do prestižních českých restaurací

Smažený sýr|foto:Dagmar Heřtová, Český rozhlas, Český rozhlas

Recept na smažený sýr z trouby nám poslala posluchačka Miriam z Boskovic, která si dala do nového roku předsevzetí, že bude zdravěji jíst. Začala jednoduchým způsobem přípravy smaženého sýru – dala ho péct do trouby.

Náročnost snadné

Typ jídla oběd

Co budete potřebovat?

2 plátky (1 cm silné) tvrdého sýra
2 polévkové lžíce hladké mouky
1 vejce
2 polévkové lžíce strouhanky
1 polévková lžíce oleje

Postup:

Sýr obalíme klasicky v trojobalu.
Znovu zopakujeme obalení ve vajíčku a strouhance. Ideální je plátky sýru před obalením v mouce namočit do vody. Trojobal potom lépe drží a sýr nevytéká.
Obalené dílky sýra naskládáme na plech vystlaným pečicím papírem.
Lehce pokapeme olejem.
Pečeme při 200 °C na horním roštu dozlatova.
Podáváme nejlépe se zeleninou.

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Tukožroutská polévka

Páteční Apetýt pro vás má recept na polévku, která může pomoci s kilogramy po Vánocích.
Pečená zelenina s klobáskou

Tento recept Apetýtu vás překvapí výtečnou chutí. Pečená zelenina s klobáskou by mohla být ideální večeří, kterou zvládnete levou zadní – stačí dát vše na jeden plech.

Přehrát
Holandské řízečky

Recept na klasické Holandské řízečky nám poslala pravidelná posluchačka Bohumila z Nových Bránic. Nejraději je připravuje pro svá čtyři vnoučata.