Slaná kaše po staročesku
Apetýt vám nabízí recept z kategorie „levně a chutně“. Dnes budeme vařit slanou kaši po staročesku, někdy se jí také říká nastavovaná kaše.
Tady je seznam surovin, které budete potřebovat:
- 150 g pohanky
- 4 brambory
- 1 velkou cibuli
- 2 stroužky česneku
- sůl, olej, majoránku, libeček
Postup:
- Pohanku propláchneme a nasypeme do horké osolené vody, které musí být 1,5x více jak pohanky.
- Přivedeme k varu, ihned stáhneme z ohně a necháme 20 minut pod pokličkou dojít.
- Brambory v osolené vodě uvaříme doměkka.
- Mezitím si dozlatova orestujeme na oleji nadrobno pokrájenou cibulku.
- Z uvařených brambor slijeme část vody, v hrnci jí ponecháme asi 2 cm.
- V té brambory rozmačkáme na kaši, vmícháme pohanku, dochutíme solí, česnekem, majoránkou, libečkem a při servírování porci posypeme cibulkou.
Související
-
Kopřivová polévka
Kopřivová polévka stojí pár korun, je zdravá a ještě k tomu vám bude chutnat. Inspirujte se pátečním Apetýtem!
-
Tradiční lokše
Dnes si připravíme tradiční lokše – placky z brambor, které lze považovat za postní jídlo. Tedy to, co naši předci jedli v období před Velikonocemi.
-
Škvarková bábovka
Apetýt prozradí recept na škvarkovou bábovku, který zazněl v Babských radách a vzbudil posluchačský zájem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
