Rozinková srdíčka

Apetýt

Těsto s vykrajovanými srdíčky|foto:Profimedia

Hospodyňky už v tomto předvánočním čase hledají nejlepší recepty na cukroví, vytahují kuchařské zápisky, povídají si o tom s kamarádkami, brouzdají v radách na internetu.

Hledání vás ušetříme a jedno originální těsto vám nabídneme v Apetýtu. Co kdybyste letos vyzkoušeli něco úplně nového? I malinko zdravějšího, protože v receptu na rozinková srdíčka je cukru opravdu jen špetka, a to ještě vanilkového na provonění.

Budete potřebovat:

50 g celozrnné mouky
2 lžíce medu
140 g mletých vlašských ořechů
100 g mletých rozinek
100 ml vody smíchané se šťávou z 1 citronu
1/2 sáčku vanilkového cukru

Postup:

Mouku, ořechy, spařené a pomleté rozinky a vanilkový cukr smícháme na válu, přidáme tekutý med a citronovou štávu s vodou.
Vypracujeme těsto a necháme jednu hodinu odpočinout, ovšem ideální je nechat těsto zabalené a nechat odpočívat přes noc.
Poté vyválíme plát silný 5 mm a vykrajujeme srdíčka.
Před pečením každé potřeme mlékem a ozdobíme kouskem ořechu nebo polovinou mandle.
Pečeme na 180 stupňů asi 10 minut, než těsto zavoní a zrůžoví.

Pokud celozrnnou mouku vyměníte za bezlepkovou, můžete cukroví nabídnout i těm, kteří mají na lepek alergii.

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Dobrota, která vám sladce zpříjemní čekání na Vánoce. Připravte si adventní kompot

Páteční recept vám dnes nabídne sváteční adventní kompot, sladkou pochutinu pro dlouhé zimní večery.
Vánoční perníčky

Apetýtové recepty se pro dnešek už rozvoní vánočními perníčky. Perníková výroba má u nás dlouhou historii. Dříve také patřila k těm velmi náročným.
Svatomartinské rohlíčky

V apetýtových receptech se alespoň na chvilku vrátíme k svátku svatého Martina. Kromě bílého koně, husy a mladých vín k tradicím patří i pečení Svatomartinských rohlíčků.