Recepty

Páteční polévkový seriál pokračuje. V Apetýtu si připravíme Česnečku s knedlíčky z festivalové kuchařky Česnekových slavností v Buchlovicích.

Plýtvat se nemá a potravinami obzvlášť ne. Už slavná Babička ze stejnojmeného románu říkala, že správná hospodyňka i pro pírko přes plot skočí.

V posledním pondělí měsíce června se rozloučíme s Josefem Maršálkem, který nám nabídl spoustu cukrářských rad a fíglů.

Pro kuchařský postup na pivní polévku se vydáme do daleké historie za Magdalenou Dobromilou Rettigovou, která se narodila v roce 1785.

V Babských radách zazněl recept na domácí sýr z tvarohu od paní Radky z Třebíče. A jelikož posluchači volali a ptali se, recept jsme zařadili do dnešního Apetýtu.

Jeden z citátů říká: „Když je život sladký, poděkuj a oslav to. A když je život hořký, poděkuj a pracuj na tom, abys to změnil.“

V úvodu si pojďme říct něco o magických účincích slavných výrazně pálivých chilli papriček - v Jižní Americe se z nich nosí náhrdelníky jako ochrana před zlými duchy.

Posluchačka Sylva z Hranic nám pravidelně posílá zásobu zajímavých tipů do pondělních Babských rad, ale i důvtipných receptů. Dnes se s vámi o jeden z nich podělíme.