Božské šunkofleky

Apetýt

Šunkofleky (ilustrační foto)|foto:Fotobanka Profimedia

Ať už je milujete nebo ne, šunkofleky s uzeným masem jsou zkrátka snadná pochoutka z jednoho hrnce nebo pekáče.

Typ jídla oběd

Mohou přijít chvíle, kdy jako hospodyňka nestíháte, takže se pojďte přiučit rodinný recept na šunkofleky, který nám poslala paní Hanka z Předklášteří. Zajímavé na něm je, že se některé suroviny odměřují na hrsti.

Připravte si:

300 g těstovin (fleků)
250 g uzeného masa
lžičku másla
1 cibuli
3 hrsti mraženého hrášku
hrst hladkolisté petržele
100 g sýru gouda
sůl, pepř
kyselou okurku
mléko
vejce

Postup:

Předehřejte troubu na 170 °C.
Oloupejte cibuli a pokrájejte ji nadrobno.
Rozehřejte pánev a vložte kousek másla, přidejte pokrájenou cibulku a mezitím si pokrájejte uzené na kostičky cca na 1x1 cm.
K orestované a zlatavé cibuli přidejte uzené, to také lehce opečte.
Těstoviny uvařené na skus sceďte a prolijte ledovou vodou.
Nyní se vrhněte na přípravu zálivky: odměřte 300 ml mléka, do něj přidejte 2 vejce, opepřete, osolte a vidličkou promíchejte. Ještě je potřeba najemno nastrouhat sýr.
Těstoviny dejte do pekáčku a přisypejte orestovanou cibulku s uzeným, přidáme hrášek a sýr (polévkovou lžíci sýru si nechte na závěrečné posypání jídla).
Vše promíchejte.
Těstoviny zalijte směsí z mléka a vajíčka a opět promíchejte.
Nakrájejte petrželku, tou posypte těstoviny a znovu promíchejte.
Nahoru nasypte zbytek sýra a zapečte zhruba 30 minut.
Servírujte s kyselou okurkou.

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Kuřecí stehna s česnekovou omáčkou

Pokud máte pocit, že už jste při pečení kuřecích stehen vyzkoušeli vše, nenechte se mýlit. Dnes se s Apetýtem naučíte kuřecí stehna s česnekovou omáčkou.
Krkovička v ostrém leču

Vyzkoušejte pikantní krkovičku v leču podle manželů Senohrádkových. Jejich jídla jsou chutná, provařená a zároveň jednoduchá.

Přehrát
Salát z červené čočky

Salát se může stát lehčím hlavním chodem, svačinkou či večeří. Záleží na vás.