Pivní pomazánka se sýrem
Dnešní recept vás naladí už skutečně silvestrovsky – připravíme si pivní pomazánku se sýrem. Recept, který s oblibou svým hostům servírují v Pivovarské restauraci HoZpoda ve Znojmě.
Osobně ho pro naše vysílání vybral pan Miroslav Harašta. Pokud byste se stihli do Znojma vypravit ještě v těchto svátečních dnech, určitě nevynechejte centrální náměstí s krásnou vánoční výzdobou i ohradou s živými ovečkami.
Na pivní pomazánku budete potřebovat:
- 125 g hermelínu
- 125 g olomouckých syrečků
- 1 ks cibule
- 1 lžíci změklého másla
- špetku mletého kmínu
- 1 lžičku sladké mleté papriky
- špetku soli a pepře
- 4 lžíce piva
Postup:
- Sýry nakrájíme na malé kousky a společně s máslem je rozmačkáme.
- Přidáme najemno nasekanou cibulku, sladkou mletou papriku, mletý kmín a pivo.
- Vše důkladně promícháme a podle chuti osolíme a opepříme.
- Necháme přes noc odležet a druhý den můžeme podávat s čerstvým pečivem nebo s topinkami.
Další inspiraci na gastro-výlety po jižní Moravě najdete na webu gourmetjiznimorava.cz.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
