Karbenátky z červené řepy
Recept na karbenátky z červené řepy nám do Apetýtu poslala paní Pavla z Uherského Hradiště. S oblibou je často připravuje pro svoji rodinu, a i když někdo předem jídlo bez masa odmítá, je nakonec příjemně překvapen.
Co budete potřebovat?
- 250 g červené řepy
- 3 polévkové lžíce jemných ovesných vloček
- 1 šalotku
- 1 stroužek česneku
- 1 polévkovou lžíci sezamového semínka
- 1 polévkovou lžíci petrželky
- olivový olej
- 1 čajovou lžičku majoránky
- sůl a pepř
Postup:
- Červenou řepu oloupeme a nastrouháme. Abychom se vyvarovali červených rukou, použijeme při práci s řepou igelitové rukavice.
- Řepu osolíme, promícháme a necháme v cedníku vykapat šťávu, potom ji ještě vymačkáme rukama.
- Šalotku a petrželku nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme a vše včetně ovesných vloček a sezamového semínka smícháme s řepou. Podle chuti přidáme sůl, pepř a majoránku.
- Hmotu necháme asi 30 minut v lednici, aby se zbylá šťáva z řepy vsákla do ovesných vloček.
- Z hmoty tvoříme karbanátky, které potřeme olejem a pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem na 180 °C asi 30 minut.
- V polovině karbanátky z červené řepy otočíme.
Na talíři je můžete ozdobit strouhaným tvrdým sýrem a výborně chutnají jak s chlebem, tak s vařeným bramborem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
