Celerové smaženky
V Apetýtu vám řekneme, jak připravit celerové smaženky. Jídlo, které se díky snadné a rychlé přípravě může stát letním občerstvením pro rodinu nebo přátele.
Potřebovat budete:
- 1 velký celer
- 1 lžíci másla
- 1 šálek uvařené rýže
- 2 vejce
- vývar
- strouhanku
- olej na smažení
- citron
- sůl
Postup:
- Omytý a oloupaný celer nastrouháme na hrubém struhadle, vložíme do roezhřátého másla, podlijeme trochou vývaru a dusíme alespoň 15 minut.
- Potom přidáme uvařenou rýži, obojí podusíme.
- Polovychladlou směs spojíme dvěma žloutky, osolíme a podle potřeby ještě zahustíme strouhankou.
- Tvoříme placičky, které obalujeme v rozšlehaných bílcích a ve strouhance a smažíme na oleji.
- Po usmažení je dobré položit je na papírové ubrousky a zbavit je přebytečného oleje.
- Podáváme se salátem a tatarskou omáčkou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
