Bacóchy
Netušíte, co si pod názvem receptu od Kláry Rybářové z Vyškova představit? Bacóchy jsou kynuté placky, které můžete přikusovat k polévce nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu. Potřené povidly se pak dají jíst samotné.
Budete potřebovat:
500 g hladké mouky
špetka soli
kostka kvasnic
trochu cukru
250 ml mléka
120 g másla
1 vejce
1 uvařená najemno nastrouhaná brambora
Postup:
1. Do vlažného mléka dáme trochu cukru, rozdrobíme kvasnice a necháme vzejít kvásek.
2. V míse smícháme spolu s ostatními surovinami a důkladně vypracujeme těsto.
3. V míse ho poprášíme moukou, zakryjeme a necháme vykynout.
4. Poté lžičkou vykrajujeme z těsta kousky, ze kterých vytvarujeme placky a ty necháme ještě krátce kynout.
5. Placky potom opékáme na holé plotně, nebo můžeme naskládat na vymaštěný plech, pomastíme a upečeme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
