Podivínské menu inspirované historií od Růženy Mikuličové

Šumajstr
1. Půl na půl uvaříme bílé fazole a kroupy.
2. Dochutíme solí, česnekem, majoránkou a pepřem.
3. Přidáme dozlatava usmaženou cibulku nebo škvarky.
Tip: Výbornou přílohou je hlávkový salát, okurky nebo rajčatový salát.

Placky Přesňáky
1. Rozmačkáme povařené brambory a přidáme hladkou mouku, aby vzniklo středně tuhé těsto.
2. Tvoříme bochánky, které vyválíme na placky.
3. Pečeme přímo na plotně, nebo na pánvičce bez oleje.
4. Nakonec omastíme sádlem, potřeme povidlím a posypeme mákem s cukrem.

Fazolová polévka
1. Fazole namočíme přes noc.
2. Ráno slijeme, povaříme s mrkví, petrželí, celerem a s bramborem.
3. Zahustíme cibulovou jíškou.
4. Provaříme a dochutíme solí, česnekem, majoránkou a pepřem.

Beleše
1. Z 1 kg hladké mouky, půl litru teplého mléka, 50 g droždí a trochy cukru zaděláme kvásek.
2. Jak vzejde kvásek přidáme 2 až 4 vejce, 150 g cukru a kousek másla.
3. Těsto musíme dobře zpracovat a dáme vykynout.
4. Velkou lžící vykrajujeme kousky těsta na pomoučený vál.
5. Roztáhneme do kulata a pod utěrkou necháme kynout.
6. Smažíme v rozehřátém sádle dorůžova.
Tip: Doporučujeme je podávat k fazolové polévce.