Nadívaná holoubátka
Vlasta Fiedorová z Jalubí poslala tento recept Zuzce Plíškové do její sbírky starých receptů. Celý život bydlí na vesnici a tam se vždy holubi chovali. Paní, které je dnes už přes osmdesát, si vybavila jemná holubátka, která připravovala její maminka. Recept uvádíme v podobě, ve které jej paní Fiedorová poslala.
Nádivka: nastrouhané 3 housky, dvě vejce a kus másla utři, přilij mléko nebo smetánku, aby byla nádivka vláčná.
Přidej trošku muškátového květu a osol. Můžeš přidat drobně nasekanou pažitku nebo petržel.
Nádivku dej lžičkou do volátka a volátko zavaž nití.
Pak naděj vnitřek a zašij. Naditá holoubata posol a peč na másle nebo sádle, nebo každého polovinu.
Když holoubata zrůžoví, podlij je vodou. Pak obrať, aby byla načervenalá z obou stran. Podává se k nim brambor, kompot apod.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
