Luhačovický špaček s pečeným bramborovým salátem

Apetýt

Vaření (ilustrační obrázek)|foto:Fotobanka Pixabay

Posluchačka Dana z Luhačovic nám v Babských radách svěřila recept na Luhačovického špačka s pečeným bramborovým salátem. Tohle jídlo má šanci se stát u vás doma jedním z nejoblíbenějších!

Typ jídla oběd

Na přípravu masa budete potřebovat:

250 g bůčku (pomletého)
250 g hovězí sekané
2 lžíce strouhanky
1 vejce
petrželovou nať
sůl, pepř
1 lžičku sladké papriky
1 cibuli na jemno nakrájenou

Vypracujeme placičky, každou potřeme hořčicí, položíme kousek klobásky a přebalíme plátkem anglické slaniny. Pečeme v troubě na 180 stupňů 30 minut.

Na pečený bramborový salát si připravíme:

1/2 kg brambor
300 g cibule
300 g červené řepy
tymián
sůl, pepř

Vše nakrájíme na plátky, dochutíme a pečeme taktéž na 180 stupňů 30 minut.

A ještě chybí domácí dresing:

3 lžíce citrónové šťávy
3 lžíce oleje
sůl, pepř

Po vyšlehání přidáme pažitku a zamícháme do bramborového salátu. Příloha se dá jíst teplá i studená.

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Slovenská baba podle posluchačky Sylvy

Posluchačka Sylva z Hranic nám pravidelně posílá zásobu zajímavých tipů do pondělních Babských rad, ale i důvtipných receptů. Dnes se s vámi o jeden z nich podělíme.
Může být oblíbené nebo nenáviděné. Připravte si letní lečo

Lečo je letní i zdravý pokrm a je legendou – buď ho milujete nebo nenávidíte.
Brambory zapečené s mletým masem a brokolicí

Nakoukněte s námi do kuchyně rozhlasových posluchačů. Za dnešní recept děkujeme paní Míle z Moravan u Brna.