Likér se sušeným ovocem

Apetýt

Likér, alkohol, sklenice (ilustrační foto)|foto:Fotobanka Pixabay, Pixabay

Vyzkoušejte recept od naší redaktorky Zuzky Plíškové. Poslouchejte recepty Apetýtu každý všední den po 10. hodině.

Budete potřebovat:
hrst sušených datlí bez pecky
2 hrsti sušených fíků
3 hrsti sušených švestek
vanilkový lusk
skořice
3 hřebíčky
3 badyány
lžíce medu
100 až 150 g kandysového cukru
tři čtvrtě litru pálenky z vína nebo rumu

Postup:
1. Sušené ovoce zalijeme alkoholem tak, aby bylo ponořené. Necháme do druhého dne nabobtnat.

2. Přidáme koření, dolijeme zbytek alkoholu a necháme ve vhodné nádobě s uzávěrem luhovat 5 až 7 týdnu.

3. Přecedíme, ještě několik dní necháme stát a znovu přecedíme.

4. Rozléváme do lahví.