Kuřecí proužky obalované v arašídech

Suroviny:
4 kuřecí prsa, 4 plátky bílého toastového chleba, 200 g nesolených arašídů, 2 vejce, 1 lžíce oleje, sůl, pepř

Postup:
Troubu předehřejeme na 220 stupňů, plech vyložíme pečícím papírem. Omytá kuřecí prsa nakrájíme na proužky. Z toastového chleba okrojíme kůrku a střídku natrháme na kousky. Vložíme je spolu s arašídy do mixeru a rozmixujeme - ne úplně nadrobno!

Směs přesypeme do misky a smícháme s olejem, solí a pepřem. V další misce rozšleháme vejce. Kousky masa namáčíme ve vejcích a obalujeme ve směsi z toustového chleba a arašídů.

Obalené proužky rozložíme na plech a pečeme ve vyhřáté troubě cca 8 minut, potom otočíme a dopečeme ještě 4-7 minut dozlatova.