Kapustové závitky s masem
Recept mohli posluchači zaznamenat v Apetýtu se Zdenou Dufkovou ve středu 28. srpna.
Potřebujeme:
2 velké kapustové listy, 40 g tuku, kousek cibule, 1 rovnou lžička hladké mouky, česnek, sůl
Na nádivku: 200 g mletého masa nebo vařeného masa nebo salámu, 1 rohlík, mléko, 1 vejce, cibuli a česnek, mletou sladkou papriku, sůl
Postup:
Připravíme nádivku: Rohlík pokrájený na plátky pokropíme mlékem, po prosáknutí promneme, promícháme s mletým masem nebo drobně nakrájeným masem či salámem, vejcem, drobně nakrájenou cibulí, utřeným česnekem, paprikou a solí.
Kapustové listy vložíme na okamžik do vařící vody, vyjmeme, po okapání skrojíme tuhá žebra na sílu listů, poklademe je nádivkou a stočíme v závitky. Na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zasypeme moukou, lehce osmažíme, zalijeme trochou vody, rozmícháme a uvedeme k varu. Přidáme závitky, rozetřený česnek, sůl a pečeme 20 – 25 minut. Při pečení podléváme závitky šťávou. Podáváme s bramborami.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
