Chlebíčková bramborová pomazánka

Budete potřebovat:

• 100 g dopředu uvařených brambor
• 350 g ricotty
• 80 g žervé
• 1-2 kapie
• 1-2 lžičky hořčice
• sladkokyselé okurky
• šunka vcelku
• pažitka
• 2 vejce
• sůl, pepř
• citrónová šťáva

Postup:

1. Uvařené vychladlé brambory najemno nastrouháme.
2. Vejce natvrdo uvaříme.
3. Papriku nakrájíme na slabé proužky, uvařená vejce, okurky a šunku nahrubo nastrouháme.
4. Smícháme s bramborami, ricottou, žervé, hořčicí a dochutíme solí, pepřem a citrónovou šťávou.
5. Nakonec dle chuti doplníme nasekanou pažitkou.
6. Používáme jako pomazánku na jednohubky nebo chlebíčky.