Celerové smaženky
V Apetýtu vám řekneme, jak připravit celerové smaženky. Jídlo, které se díky snadné a rychlé přípravě může stát letním občerstvením pro rodinu nebo přátele.
Potřebovat budete:
- 1 velký celer
- 1 lžíci másla
- 1 šálek uvařené rýže
- 2 vejce
- vývar
- strouhanku
- olej na smažení
- citron
- sůl
Postup:
- Omytý a oloupaný celer nastrouháme na hrubém struhadle, vložíme do roezhřátého másla, podlijeme trochou vývaru a dusíme alespoň 15 minut.
- Potom přidáme uvařenou rýži, obojí podusíme.
- Polovychladlou směs spojíme dvěma žloutky, osolíme a podle potřeby ještě zahustíme strouhankou.
- Tvoříme placičky, které obalujeme v rozšlehaných bílcích a ve strouhance a smažíme na oleji.
- Po usmažení je dobré položit je na papírové ubrousky a zbavit je přebytečného oleje.
- Podáváme se salátem a tatarskou omáčkou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
