Zuzčiny oblíbené recepty: Cuketové kuličky
Recept od naší moderátorky Zuzany Plíškové.
Budeme potřebovat:
2 velké cukety (nebo odpovídající množství malých)
nadrobno nakrájená malá cibulka
nasekaný kopr a petrželka
100 g balkánského sýra
2 vejce
zhruba 100 g hladké mouky
sůl a pepř
Postup:
1. Cukety nastrouháme a necháme ji „vyplakat“ - přendáme směs do cedníku, lehce ji prosolíme a necháme z ní půl hodiny odkapat vodu.
2. Pak z ní ještě vymačkáme tekutinu, co v ní zůstala a můžeme ještě dosušit papírovou utěrkou.
3. Cuketu v míse smícháme s cibulkou, sýrem, vejcem a bylinkami, pak přidáme mouku.
4. V pánvi rozpálíme olej, ze směsi tvarujeme kuličky a dozlatova smažíme.
Tip: Můžeme si k tomu vyrobit osvěžující dip - zakysanou smetanu ochutíme solí, pepřem, trochou citrónové šťávy, prolisovaným česnekem, nasekanou pažitkou, jarní cibulkou a třeba dalšími bylinkami podle chuti. Podáváme s vařeným bramborem, anebo jen samotné.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Děsivá freska válečné krajiny, u které se nepřestávám smát.
Petr Gojda, slovesný dramaturg, Centrum výroby Českého rozhlasu


Osudy dobrého vojáka Švejka KOMPLET
Pro jedny šťastný blb a ignorant, pro druhé vychytralý šašek. Pro nadporučíka Lukáše boží dobytek. Pro jedny ikona totálního odcizení a nihilismu, pro jiné bojovník proti válce, pro další anti světec a antihrdina. Čte Oldřich Kaiser