Zapečené brambory s grilovaným sýrem

Dobré dopoledne

V troubě nejprve upečeme brambory ve slupce|foto:Fotobanka Profimedia

V apetýtových receptech uzavíráme seriál Jak se vaří ve velké rodině. Dnes naposledy zavítáme do téměř pohádkové chaloupky nedaleko Boskovic. Konkrétně do rodiny pěstounky Jarmily Minxové.

Budete potřebovat:

asi 5-6 velkých brambor
30% smetana
bylinky
jarní cibulka
sůl
jemně zrající sýr ke grilování, například různé pivní sýry
červená cibulka
vlašské ořechy
sušené švestky nebo rajčata nebo marmeláda (višňová)

Postup:

V troubě nejprve upečeme brambory ve slupce.
Poté je oloupeme a rozkrojíme podélně na dvě půlky.
Mírně osolíme, přidáme cibulku, případně také různé bylinky dle chuti.
Zalijeme smetanou a dáme do trouby zapékat.
Rozehřejeme gril (nebo troubu).
Rozkrojíme sýr na čtyři podélné plátky, které postupně proložíme vrstvou červené cibulky, vlašských ořechů a sušených švestek nebo rajčat nebo například marmelády. Fantazii se meze nekladou.
Krátce ogrilujeme, nebo dáme zapéct do vyhřáté trouby tak, aby se vše spojilo.

zdroj: Jarmila Minxová