Vepřový steak s kukuřicí
Apetýt přináší další ze série receptů na gril. Inspirujte se a připravte si vepřový steak s kukuřicí.
Budete potřebovat:
- 400 g vepřového masa
- 2 lžíce medu
- 4 stroužky česneku
- 1 lžičku grilovacího koření
- 2 lžíce oleje
- 4 klasy kukuřice
- trochu másla na potření
- sůl a pepř
Postup:
- Maso nakrájíme na plátky zhruba 1,5 cm silné. Zlehka je naklepeme.
- Na horní straně ostrým nožem nařízneme každý plátek do mřížky. Maso vložíme do misky, pokapeme medem, posypeme česnekem pokrájeným na tenké plátky a grilovacím kořením. Podle potřeby osolíme a opepříme.
- Plátky masa obalíme v takto připravené marinádě z obou stran a pokapeme olejem. Necháme naložené do druhého dne.
- Proleželé maso grilujeme druhý den na grilu dozlatova.
- Kukuřičené klasy uvaříme v osolené vodě doměkka. Po uvaření je nakrájíme na špalíčky a přidáme k masu na gril.
- Po upečení kukuřici lehce potřeme rozpuštěným máslem a jemně osolíme.
Tip: Hotové grilované vepřové plátky podáváme s kukuřicí a cherry rajčátky, která se také dají na gril osmahnout, vhodné je i čerstvé pečivo.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
